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关于 “麦芽糖” 的文章

什么是双糖，双糖有哪几种？

一、双糖双糖是由两个相同或不相同的单糖分子上的羟基脱水生成的糖苷。目然界最常见的双糖是蔗糖和乳糖。此外还有麦芽糖、海藻糖、异麦芽糖、纤维二糖、壳二糖等。1.蔗糖（sucrose）蔗糖俗称白糖、砂糖或红糖。它是由一分于D-葡萄糖的半缩醛羟基与一分子D-果糖的半缩醛羟基脱水缩...

2022-04-30 235 0

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