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降血压小分子肽
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海洋生物与大豆来源的ACE抵制降血压肽 海洋生物也是ACE抑制降压肽的一个重要来源,从鱼类蛋白质中提取ACE抑制降压肽降压作用与乳来源的降压肽不相上下。1986年首次报道沙丁鱼肉中含有ACE抑制肽,其分子量范围为1000~2000。利用碱性蛋白酶水解脱脂的沙丁鱼肉获得的肽类物质不仅有体外...
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