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大蒜肽
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大蒜肽与杀菌抗病毒
来自腊八蒜中的活性肽 科技日报讯日前报道,天津大学陈海霞教授的天然药物化学团队从我国传统美食“腊八蒜”中首次发现3种新型活性肽,这些活性肽具有显著抑菌性,有望成为抗生素替代品。相关成果已作为国际科学期刊《食品功能》封面文章发表。 抗生素的发现和应用是人类医学史上的一大革命。但...
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