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过氧化氢酶
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过氧化氢酶能降血糖吗?过氧化氢酶的哪些作用
什么是过氧化氢酶?一、过氧化氢酶定义 过氧化氢酶(Catalase,简称CAT)是一种广泛存在于生物体中的抗氧化酶,它的主要功能是催化过氧化氢(H₂O₂)分解为水(H₂O)和氧气(O₂),从而保护细胞免受过氧化氢的毒性作用。过氧化氢酶是一种金属蛋白酶,其催化中心通常含有铁离子(Fe)或镍...
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