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关于 “肽的功能特点是什么” 的文章

肽的功能特点是什么，肽营养对健康的重要性。

肽是两个或两个以上的氨基酸以肽键相连的化合物，是介于氨基酸和蛋白质的中间物质，是蛋白质的功能片段和结构片段，是蛋白质的活性基因部分，是生命的营养物质和基础物质。肽的分子量在180一5000道尔顿之间。其中，分子量在1000一5000道尔顿之间的称为大肽，在180一1000道尔顿之间的称为小肽、寡肽、...

2024-11-20 80 0

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