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关于 “动物蛋白肽与植物肽有哪些区别” 的文章

动物蛋白肽有什么副作用？与动蛋白肽与植物肽有哪些区别？

长期以来，人们普遍认为食物中的蛋白质主要起到营养作用，而且必须在消化道中分解成必需或非必需氨基酸，其营养价值才能体现出来。近20年的研究表明，食物中的某些蛋白质隐含着一些特殊肽质，这些特殊肽质在消化酶作用下被释放出来。1979年Zioudrou等发现酪蛋白、小麦谷蛋白的胃蛋白酶水解液中...

2021-11-20 257 0

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