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肽主要有哪些作用
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小分子肽是什么?肽是什么组成的
肽键与肽链 将氨基酸连接起来的键,称为肽键(peptidebond)。肽键(-CO-NH-)是由氨基酸的α-羧基与相邻氨基酸的α-氨基脱水缩合而成。蛋白质就是氨基酸以肽键连接在一起,并形成一定空间结构的大分子。由两个以上氨基酸以肽键相连接成的化合物称肽(peptide)。例如由甘氨酸...
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