有关大豆多肽对大强度训练举重运动员肌肉代谢的影响

摘要：活性肽与运动员营养，小分子肽与改善运动水平肽，从字形上看，月字旁，太字边，一左一右分别是太阳和月亮，一阴一阳代表着平衡，代表着和谐；从生物学上来说，人体是由细胞构成的，细胞是由蛋白质构成...

肽，从字形上看，月字旁，太字边，一左一右分别是太阳和月亮，一阴一阳代表着平衡，代表着和谐；从生物学上来说，人体是由细胞构成的，细胞是由蛋白质构成的，蛋白质又是由氨基酸构成的，而肽是介于氨基酸和蛋白质之间的一种两性化合物，体量比蛋白质分子小，比氨基酸分子大。

如果人体没有了肽，那么氨基酸无法形成蛋白质，鹤岗市人民医院主任医师岳林芳说过，如果没有蛋白质，就没有人的生命，人的生命活动全都要有蛋白质的参与才能实现。人体缺乏蛋白质，免疫能力、抵抗力都会下降，那么各种疾病也都接踵而来。

对于一个正常人来说，缺少蛋白质，可能会出现骨质疏松、贫血、缺氧的症状，还容易发生骨折。如果儿童缺乏蛋白质，还会引起水肿大头儿、佝偻病等。那么如果运动员缺少了蛋白质，山东省立医院副主任医师曲华伟说，健身不吃蛋白质，可能会引起营养不均衡的情况。当身体的摄入能量小于消耗能量，可能会出现营养不均衡，导致头晕、低血糖等情况。所以，对运动员来说，补充蛋白质是必不可少的！

活性肽与运动员营养.png

作为人体内的重要物质，人体活性肽（一千多种肽的总称，如大豆肽），会随着年龄的增长而逐渐下降。

●分泌充足期（25岁以前的青年期）这个时期内分泌量均衡、免疫功能强劲，人体一般不易出现疾病；

●分泌不足期（失衡期）（30—50岁壮年和中年期）这一时期如果活性肽分泌不足或失衡会出现各种相关的亚健康状态和轻微疾病症状（40岁以上的人群常见）；

●分泌匮乏期（严重不足期）（50岁以上中年和老年期）这一时期严重如果活性肽严重不足和严重失衡，可能出现非常突出的衰老症状，或会引起各种相关疾病发生（50岁以上人群比较明显）；

●分泌终止期（衰老期），这一时期很短，由于控制人体内分泌的“司令官”活性肽不分泌或分泌减少，从而导致细胞功能衰退，引发器官功能衰竭和丧失，最后导致生命终结。

对于运动员而言，补充身体内的活性肽是十分重要的。

目前，我国的小分子肽已经被国家兴奋剂检测认定为运动员可以安全放心使用的产品，因为有试验研究表明：饮用大豆肽固体饮料对运动员的免疫球蛋白水平没有影响，且对血尿素及尿十项指标无明显影响。

大豆肽的功效与作用.png

国家体育总局运动医学研究所运动营养研究中心研究员、硕士生导师王启荣经过试验研究结果表明：大豆肽可以促进运动员瘦体重（去脂体重）的增加和提高血清睾酮的水平，说明大豆肽可以促进蛋白质的合成；补充大豆肽固体饮料可以降低运动员训练后的RPE的等级，说明大豆肽具有一定的抗疲劳作用；摄入大豆肽固体饮料可以降低运动员运动后血清肌酸激酶的水平，提示大豆肽有促进骨骼肌肉损伤组织的修复以及减少细胞内肌酸激酶外渗的作用。

种种研究表明，大豆肽对人体，尤其对运动员是举足轻重的。如果你也是运动爱好者，那你一定要记得补充身体内的蛋白质，维持身体机能正常运转。

参考资料

[1]周丽丽,李素反,高红,许葆华,周越,王启荣,杨则宜.大豆多肽对大强度训练举重运动员肌肉代谢的影响

[2]九松健康,缺乏蛋白质的症状,岳林芳主任

[3]百度健康,健身不吃蛋白质会怎样,曲华伟副主任医师

[4]百度词条-活性肽,“科普中国”科学百科词条编写与应用工作项目

[5]周丽丽,李素反,高红,许葆华,周越,王启荣,杨则宜.大豆多肽对大强度训练举重运动员肌肉代谢的影响

复合小分子肽主要成分：人参（五年以下人工种植）、牛骨髓肽、海洋鱼低聚肽、牡蛎肽、地龙蛋白肽、苦瓜肽、纳豆粉、菊粉

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