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蛋白质的卡价值
关于 “
蛋白质的卡价值
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糖、脂肪与蛋白质的卡价值
食物的卡价(热价) 人体所需的能量来自于动物和植物性食物中的三种能量营养物质:碳水化合物、脂肪和蛋白质。 每克产能营养在体内产生的能量称为食品热量价或卡价,也称为能量系数。一、食物在外的燃烧热: 一种物质燃烧时释放的热量称为燃烧热。食物在动物体内被氧化,也可在动物...
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