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大豆小分子肽的五个生理活性01、抗高血压吴建平等以大豆低温脱脂豆粕为原料，经过蛋白酶水解后制备的活性肽具有降压效果。在自发性高血压大鼠中，生物活性肽如Val-Pro、Ile-Pro和Tyr-Pro具有血管紧张素抑制活性和降压作用。总的来说，小肽通过抑制血管紧张素转换酶而发挥其抗高血压的作用。02、降...

2023-07-27 197 0

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