关于 “肽的营养价值” 的文章
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哪些食物中含有肽,肽类的作用。
肽是由多个氨基酸残基通过肽键连接而成的生物分子，是由一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基缩合成的有机化合物。具有广泛的应用领域。肽在食品领域有着重要的应用，肽可以用于制备功能性食品，如抗氧化肽、抗菌肽、降血压肽等。这些功能性肽可以提高食品的抗氧化能力、抑制细菌生长、降低血压等，对人体健康有益。肽的功... -
喝肽对身体有哪些作用，外源性生物活性肽的吸收特点与功效
消化系统对外源性生物活性肽的吸收特点与机制 很久以来，科学界、医学界普遍认为饮食中的蛋白质主要起营养作用，蛋白质必须在消化道中分解成必需或非必需氨基酸，才能有被有体吸收和发挥作用。近二十年来的研究表明，饮食中的一些蛋白质隐含着一些特殊肽类，这些生物活性肽是蛋白在酶的作用下生成... -
小分子肽的营养价值特别适合中老年人亚健康人群服用
小分子肽的营养价值特别适合中老年人亚健康人群服用 科学家们在实验中发现，小分子肽进入人体后直接作用于全身各细胞，它能促进细胞的分裂，增强细胞的新陈代谢，修复人体内各种受损、病变的细胞，使已经病变而退化的组织细胞的生理功能得以迅速恢复，同时能加快蛋白质被人体充分吸收和利用，使...
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