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酶法多肽: 酶法多肽就是利用生物酶解技术将大分子的蛋白“切割”成蛋白质片段——肽的方法。具体就是蛋白质类物质在蛋白酶的催化作用生成氨基酸和多肽。利用酶制剂的特异性酶切位点将蛋白质水解成多肽和氨基酸。其反应条件温和,反应时间短,效率高,不产生消旋作用,也不破坏氨基酸,操作易于控制;产品安全...
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