春不食肝有什么科学根据，春天吃肝脏有什么害处

春季怎么饮食最科学？春季吃什么最好？

   春季吃什么好？春季怎么吃健康？我想对于我们现代人来讲，饮食种类极其丰富，我们可以吃的食物太多了，大可不必要太讲究怎么吃，只要按平时的习惯饮食就可以了。但是我要分享的就是春节饮食的禁忌，那就是春季一定不要吃肝脏，为什么这样讲呢？

  《金匮要略》曰：“春不食肝，夏不食心，秋不食肺，四季不食脾。春不食肝者，为肝气王，脾气败，则又补肝，脾气败尤甚，不可救。又肝王之时，不可以死气入肝，恐伤魂也，若非王时即虚，以肝补之佳，余脏准此。”

   从《金匮要略》的这段话，我们可以看出，先师张仲景从五行的角度，解释了春天不可以吃肝脏的原因，即春天五行属木，肝脏也属于木，肝脏与大自然本气相应，是肝脏当令的时节，为王，很旺。而被肝木所克的脏，即脾土失令，很虚弱。这时如果我们再以肝补肝，则肝木更旺，脾土受克更严重，就会更伤脾胃，导致脾胃功能更弱，以致于“不可救”，此外动物的尸体都是有死气的，吃什么补什么，春季吃肝，这种死气最容易进入肝脏，肝藏魂啊，死气入肝，则会伤了人体的魂，影响人的情志。

   由此可见，中医很多情况下都是在讲人体与自然界的联系，讲“天人合一”的观点，人体和大自然是联系在一起，不可分割的，人体的生理功能受到四季时令的影响表现出不同的特点。我们要保持健康，也应该调整一些行为，以适应季节的变化，比方说饮食。

  除了春季不可吃肝外，《金匮要略》还讲了：“夏不食心，秋不食肺，四季不食脾。”其实都是和春不食肝是一个道理的。在这里要补充的是，这里所讲的四季，就是指季节交替的时节，一般指立春、立夏、立秋、立冬的前后15天，这时脾土当令，为王，极旺，所以不可以食脾。当然这里的脾也即是脾、胃、肠类消化系统的器官。

  《金匮要略》所讲的这种观点，对于讲究科学的现代人而言，可能感觉“不科学”，认为是迷信的东西，我就不想讲很多了，我只想讲别管这个理论正确不正确，我们老祖宗首先是发现了这种饮食的规律与现象。那就是春天吃肝伤脾胃和对肝本身也不好，如果我们按这个规律去做，就会有利于健康，不按这个规律去养生就会使身体受到伤害。我只想说谁信、谁做，谁受益，谁不信，谁不做，谁吃亏。

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