养生大智慧：吃出来的健康

看看古人养生是怎么吃的？

  你知道古人是怎么养生吗？很简单，四个字叫不时不食。

  也就是说按照时节时令来吃东西，不像我们现在吃的都是大棚里的反季节的水果蔬菜。那时令的东西怎么吃呢？吃最有阳气的东西，这里有十二个字，一定要记清楚，叫：春吃芽，夏吃叶，秋吃果，冬吃根。

  春天刚刚冒出来的嫩芽，最有阳气，比如香椿芽、柳叶尖儿这些。这里面攒了一个冬天最饱满的阳气。夏天为什么要吃叶子呢？那个时候的光照最充足，叶子在光合作用下疯狂的生长，充满了生机与阳气。秋吃果很好理解，果实累累，果实里面就凝聚了秋天的精华。冬吃根，冬天的大地白茫茫一片，万物凋零，只有那些在地底下的根茎积攒着阳气，最有力气，和拥有最多的淀粉、最多的养分。萝卜、生姜、土豆、花生所有的根茎类的植物，这个时候是最好吃的。所以啊一年四季你就跟着时令，跟着生机，跟着阳气走。这个办法成本最低也是最有效的养生方法，这也是过去道家养生的诀窍。

  “不时不食”，是一句老话，讲的是我们中华民族悠久的民俗传统：吃东西要应时令、按季节，到什么时候吃什么东西。此语出自《论语·乡党第十》中“齐必变食,居必迁坐。食不厌精,脍不厌细。食情而锡。鱼馁而肉败不食,色恶不食,臭恶不食,失饪不食,不时不食,割不正不食,不得其酱不食。”一句。

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