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关于 “水苏糖” 的文章

常见低聚糖的特点

寡糖的定义与种类寡糖又称低聚糖。FAO根据专家建议，定义糖单位≥3和<10聚合度为寡糖和糖的分界点。目前已知的几种重要寡糖有棉籽糖、水苏糖、异麦芽低聚糖、低聚果糖、低聚甘露糖、大豆低聚糖等。其甜度通常只有蔗糖的30%~60%。一、低聚果糖低聚果糖（fructoo...

2022-04-30 267 0

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