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      纳豆起源于中国古代,传统的工艺是用大豆或黄豆高温蒸煮发酵而成。《本草纲目》记载,其有开胃增食、消食化滞、发汗解表、除烦平喘等疗效。现代医学研究发现:纳豆除含有大量的蛋白质,K2、B1、B2等多种维生素,以及钙、镁、钾等多种矿物质,还含有一种神奇的物质:纳豆激酶。 ...
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