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玉米肽在辅助调节血压方面应用
关于 “
玉米肽在辅助调节血压方面应用
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玉米肽对辅助调节血压的营养干预机制
高血压是全球最常见的慢性病之一,长期控制不佳可引发心脑血管意外。近年,食源性生物活性肽成为营养学研究热点,玉米肽(CornPeptide/玉米低聚肽粉)作为从玉米蛋白中经酶解获得的小分子活性肽,因具有血管紧张素转换酶(ACE)抑制活性及良好的安全性,被视为理想的辅助降压功能性食品原料。本文梳理...
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