天天喝酵素对肠胃吗，会不会导致肠道变黑

这几天酵素又被推上了风口浪尖，被骂得体为完肤，原因就是腾讯新闻报道了一则“吃酵素三年，肠道表面像蛇皮........”的新闻，可是酵素真的会把人吃坏吗？酵素真的活该被打入十八层地狱永不翻身吗？

  坦白的讲，酵素是非常好的产品，但是我卖过很多款药食同源产品，唯独不敢销售酵素类产品，因为市场上所谓的酵素产品基本都不是真正的酵素。目前酵素的功效主打还是对标通便排毒和减肥两大需求，真正的酵素虽然对这两方面都有一定的作用，但是远远达不到立杆见影的效果，但顾客永远都是需要立竿见影的效果的，怎么办？只有在里面添加一些寒凉泻泄之品，关于这些寒凉泻泄成分，我就不多讲了。总之，加上这些成分之后，今天吃明天可能大便就通畅了、吃多了甚至会出现拉肚子、吃一段时间人就瘦了。达到这种效果，其实就是这些寒凉泻泄之品伤了肠胃。

  除看到新闻报道说的吃“酵素”肠子变黑的外，其实我也碰到过一个顾客跟我讲，他因为吃某某非酵素的产品调理便秘，因为吃了两年多，现在肠子也有点变黑了；还碰到过一些女性，因为吃这类产品减肥，最后导致肠胃功能严重下降，体质严重下降和早衰，多方求医均难以治疗愈。  

  虽然新闻中这样报道，其实科学分析一下，肠子变黑是不是因为吃酵素导致的，是不确定的。因为也有可能她以前肠子就变黑了，才出现的肠胃功能不正常，有了便秘的现象，只是以前没检查，没有发现而已；也有可能真的是吃“酵素”导致肠子变黑的，但其罪魁祸首不是酵素，而是添加在酵素里面的寒凉泻泄之品导致肠道变黑的。

  但是，无论如何真正的酵素确实是个好东西，比方说我们常用的酵母菌，产生的酵素就是对肠胃非常好的成分，而且还可以当作用一种中药，叫神曲，用来治疗消化不良；牛奶，发酵后产生的肽和其他成分，更有益于消化吸收；纳豆被枯草杆菌发酵产生的纳豆激酶也是一种酵素，对血液循环和溶解血栓非常好........但是并非所的食物发酵后都能产生有益于人体的物质，比方说我们拿肉发酵产生出来的就是有毒物质，所以并不是所有的东西都可以用来发酵后食用，而且同一种食物在不同的条件发酵产生出来的东西也是不一样的，比方说我们河南有做纳豆的习惯，但是有些河南人迁到了新疆，在那里用同样的方法制作纳豆，发酵出来就会有毒，可能是新疆和河南的菌群是不一样的，产生的分泌物也是不一样的........因而发酵食品是有很大不确定性的，我看到一些朋友把不同的水果装瓶子里（自制酵素），发酵后说是生成了酵素天天喝，看着我就害怕——菌群控制不好、环境控制不好、发酵出来的东西可能就是一大堆毒素，跟喝枯枝败叶分解出的恶水没有太大的区别。

  真正的酵素对身体是很有益的，但对生产要求是很高的，对原料、菌群和产品检测都有严格的要求，而且真正的酵素的效果也不可能是包治百病的，也不可能是药到病除的，也不可能是立竿见影的，一般要持续服用，经过一段时间才能看到身体的改善，欲速则不达，过分的追求速度，往往只能喝到的假酵素。

  我今天分享这篇文章就是想说，酵素对身体是有很好作用的，只不过现在市场的真正的酵素并不多见，以致于我们都不敢销售这类产品。所以，对酵素感兴趣的人群并不要把酵素一棒子打死，认为酵素有害健康，而是要对酵素有正确的了解和学会选择好的产品，真正的酵素源液绝是对不会把肠子吃黑的。

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