吃牡蛎肽有什么养生的功效果,糖尿病人喝牡蛎肽能降血糖吗
牡蛎,俗称蚝,全世界有100多种,我国沿海有20多种。现入药的牡蛎主要有近江牡蛎、长牡蛎、大连湾牡蛎等。牡蛎肉味道鲜美,营养价值高,素有“海底牛奶”之美称,是沿海一种重要的海洋经济贝类。
牡蛎含有丰富的糖原、蛋白质、氨基酸、微量元素及维生素等,除食用外,其作为治病强身的海洋药物,吸引越来越多的关注。贝壳是牡蛎入药的部分,具有重镇安神,潜阳补阴、软坚散结的功能,用于惊悸失眠、眩晕耳呜、瘰疬痰核、癥瘕痞块。煅牡蛎收敛固涩,制酸止痛,用于自汗盗汗、遗精滑精、崩漏带下、胃痛吞酸。
牡蛎的药用价值分析
2018年,“牡蛎肉”被列为卫健委最新发布(2018)版药食同源目录安神(使精神安静、利睡眠等)类食物之一(莲子、酸枣、百合、梅子、荔枝、龙眼、山药、鹌鹑、牡蛎肉、黄花鱼。)
肽影响着生物体内许多重要的生理、生化功能。肽营养科学已广泛应用于医学、化学、生物学、药学、营养学、食品工业、畜牧业等人类生活的诸多方面,并蓬勃发展。研究发现,来自于普通食物如动植物的肽具有多种生理活性,可用于改善人们的健康状况。
据《本草纲目》记载:“生蚝,治虚损,壮阳,解毒,补男女气血,令肌肤细嫩,防衰老。”牡蛎是传统的滋补食材,富含大量的精氨酸和锌元素,西方称其为“神赐魔食”,日本人称其为“根之源”,还有“天上地下牡蛎独尊”的美誉。在欧洲也有男女青年约会之前吃牡蛎的这种风俗。历史上也不缺乏钟情于牡蛎的人。
一入“蚝”门深似海,从此牡蛎是真爱
拿破仑一世在征战中喜食牡蛎,以保持旺盛的战斗力。
美国前总统艾森豪威尔病后每日吃一盘牡蛎以加快康复。
所以说牡蛎能提精神的说法在大家心中是根深蒂固的。
研究表明:人之所以会感到疲劳是因为身体里疲劳物质(乳酸)的积累。能量源的葡萄糖在燃烧后会产生乳酸,而引起肩膀疼、肌肉疼、头疼等症状;血液流动的所有器官都会产生乳酸,而所有的乳酸都是通过肝脏来处理,因此肝脏是否健康对于人体是相当重要的吃牡蛎肽有什么养生的功效果,糖尿病人喝牡蛎肽能降血糖吗。
牡蛎中含有的氨基酸可以提高肝脏的机能、抑制乳酸的积蓄,帮助加快疲劳的恢复与体力的增进。另外,牡蛎中含有的丰富的牛磺酸与肝糖元不仅可以帮助恢复体能与精力,同时还可以帮助舒缓压力,削弱精神上的疲惫感!
《牡蛎肉提取物对小鼠抗疲劳和耐缺氧能力的影响》实验结果表明:牡蛎肽可显著延长小鼠负重游泳时间和缺氧死亡时间,增加小鼠肝糖原含量,降低小鼠血清血乳酸含量,提高小鼠免疫器官指数,即牡蛎肽可以提高小鼠的抗疲劳能力和耐缺氧能力,增强小鼠的免疫能力。
什么是牡蛎肽?
牡蛎肽,顾名思义其核心成分就是“牡蛎”。它是牡蛎经活性酶的分解制成,在保留牡蛎营养价值的同时(如牡蛎所含的微量元素锌和牛磺酸等),分子小,易被人体吸收。
相比于牡蛎和牡蛎粉,牡蛎肽的优点:
牡蛎和牡牡蛎粉:
①受生长环境影响,存高危病毒及细菌。
②传统加工技术落后,脂肪高。
③大分子蛋白,不易被人体吸收。
④获取和食用存在地域差异,质量参差不齐。
牡蛎肽的优势:
①酶解技术有效保留营养物质,纯度更高。
②小分子活性肽易吸收。
③生物活性好,拥有更高的生物效价,对生理功能作用更大。
复合小分子肽主要成分:人参(五年以下人工种植)、牛骨髓肽、海洋鱼低聚肽、牡蛎肽、地龙蛋白肽、苦瓜肽、纳豆粉、菊粉
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