大豆肽的功能与品牌，喝大豆肽能降血糖吗？

什么是大豆肽？大豆肽功能与品牌

先来看看什么是小分子肽

小分子肽是由大豆分离蛋白经酶解生产而来，大豆肽不仅具有大豆蛋白的营养价值，而且还具有肽特有的生理功效

#小分子肽对人体的重要意义#

  子肽是构成人体所有细胞的基本材料，人体的活性物质都是以肽的形式存在，肽是机体完成各种复杂的生理活性所必不可少的参与者。

  内有成百上千种肽，特别是大脑中的肽含量最多，肽涉及到人体的各个领域，包括激素、神经、生殖以及细胞的更新、代谢、生长、修复。

#肽在人体内发挥的作用#

小分子肽不需要消化，能够直接、快速、完整的被人体细胞吸收，主动、优先被人体吸收，而且耗费能量小。

肽在人体内发挥的作用有4个方面：

抑制细胞变性，增强人体免疫能力；

激活细胞活性，有效清除人体有害的自由基；

修复人体变性细胞，改善细胞新陈代谢；

促进、维持细胞正常的新陈代谢。

精选非转基因大豆肽粉

精选非转基因大豆，采用现代生物工艺酶切技术，肽含量达90%以上。

大豆肽粉

大豆蛋白质经过控制性的水解、精制后得到的一类活性肽。

游离氨基酸含量低，低聚肽含量高，口感纯正，无臭味和异味。

优于蛋白质，分子量更小；不需消化，直接吸收，优先吸收。

大豆肽不仅能提供人体生长、发育所需的营养物质且更易为人体所消化、吸收，同时具有调节人体生理机能的功效。

——摘自：李善仁等.大豆肽研究进展.中国粮油学报.2009，24（7）：142-147

结晶果糖

结晶果糖为单糖，是糖类中化学活性最高的糖。

结晶果糖在体内代谢比葡萄糖快，易被机体吸收，且不依赖胰岛素，对血糖影响小。

适用于葡萄糖代谢及肝功能不全的患者补充能量，同时化还具有促进有益细菌繁殖，改善肠功能和代谢，不致龋齿等特性，是糖尿病人、肥胖病人、儿童食品的理想甜味剂。

——摘自：刘晓娟等.结晶果糖的功能及应用.中国食物与营养.2008，（7）：29-30

低聚半乳糖(GOS)

低聚半乳糖是一种功能性低聚糖。

  半乳糖作为益生元被人体摄入后，在发挥降低龋齿、不被消化、改善人体矿物质吸收等生理功能的同时，又促进了肠道益生菌产生新的益生元。

  益生元的结合，既改善了肠道内环境，又促进了肠道的健康，从而达到两全其美的功效。

——摘自：辛跃强等.低聚半乳糖对肠道益生菌产胞外多糖作用的研究.生物技术通报.2015，31（6）：144-150

沙棘

沙棘为胡颓子科沙棘属植物沙棘Hippophae rhamnoides L.的干燥成熟果实。

沙棘中含有大量多种维生素、生物碱、黄酮、萜类、甾体类、多种氨基酸和酰胺类、脂肪酸，常量和微量元素等二百余种生物活性成分，而且是独特、丰富的保健营养成分及重要的生物活性物质。

能够提高免疫功能，排除体内脏腑的毒素，调节人体的生理机能的平衡，从而提高身体素质，是补充人体缺少营养的优质食品。

——摘自：宋慧彬，杨瑞雪.中药沙棘的营养价值及其特点.按摩与康复医学.2011，2（中）：205

DL-苹果酸

DL-苹果酸是D－苹果酸和L－苹果酸的混合物。

大自然中，苹果酸以三种形式存在，即D－苹果酸、L－苹果酸和DL－苹果酸。

苹果酸是生物体代谢过程中产生的重要有机酸，它是生物体细胞内存在的一种活性物质，易于吸收，可以迅速通过细胞膜，进入线粒体内直接参与能量代谢，对胞液和线粒体之间的还原当量转移起到重要的作用。

——摘自：吴军林等.L-苹果酸的生理功能研究进展.食品科学.2018，29（11）：692-695

复合小分子肽主要成分：人参（五年以下人工种植）、牛骨髓肽、海洋鱼低聚肽、牡蛎肽、地龙蛋白肽、苦瓜肽、纳豆粉、菊粉

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