苦瓜多肽的类胰岛素作用，对人体代谢功能的调节意义重大

  人体内的小分子肽种类数以亿计，这些小分子肽对神经调节和物质代谢方面起各种不同的作用，以目前的条件，人类对肽在物质代谢系统的调节作用的认识还是非常有限的。甚至可以说不足冰山一角，但可以肯定的是小分子肽在人体的代谢系统中起着举足轻重的作用，本文主要通过几个常见的肽类物质在物质代谢系统中的作用，以达到抛砖玉的目的。

(一)小分子肽调节脂质代谢

  1.胰岛素

  胰岛素是由胰腺B细胞分泌的，由51个氨基酸残基组成的多肽。胰岛素能促进肝脏合成脂肪酸，然后转运到脂肪细胞贮存。胰岛素促进葡萄糖进人肝细胞,除了合成脂肪酸外，还可转化为a-磷酸甘油，脂肪酸与a-磷酸甘油形成甘油三酯，贮存于脂肪细胞中。同时,胰岛素还能抑制脂肪酶的活性,减少脂肪的分解。胰岛素缺乏时，出现脂肪代谢紊乱，血脂升高，加速脂肪酸在肝内氧化，生成大量酮体，由于糖的氧化过程发生障碍,不能很好地处理酮体，可引起酮血症和酮症酸中毒。

  2.胰高血糖素

  胰高血糖素是胰腺A细胞分泌的，由29个氨基酸残基构成的多肽。胰高血糖素能激活脂肪酶，促进脂肪分解，同时又加强脂肪酸的氧化，使酮体生成增多。

  3.生长素

  生长素是由腺垂体分泌的激素。生长素能促进脂肪分解，使组织脂肪含量减少,特别是使肢体中的脂肪含量减少,使脂肪大量进人肝脏，增强脂肪的氧化分解,为机体提供能量。

  4. 苦瓜肽

  1981年,著名化学家Khanna等运用现代生物化学分析技术，从苦瓜中提取了一种与胰岛素类似的“多肽活性物质"，经氨基酸分析，其有效成分的分子量在14400D以下。功能实验证明，它能刺激胰岛素B细胞分泌胰岛素，使血糖降低。从而为治疗糖尿病寻找到了天然的药物原料。这种苦瓜肽不仅能降低血糖，还能降低血浆胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白和升高血浆高密度脂蛋白。

  5.大豆多肽

  大豆多肽能阻碍肠道内胆固醇的吸收，促使胆固醇排出体外。降低血液中血脂和胆固醇浓度，防止胆固醇和血脂在血液中沉积。大豆多肽不仅能够阻碍脂肪的吸收，并且还可以促进脂质代谢，促进脂肪的氧化分解。因此大豆多肽具有降低血脂和降低血浆胆固醇的作用。

(二)功能肽调节糖代谢

  1.胰岛素

  胰岛素能促进组织细胞对葡萄糖的摄取和利用，加速葡萄糖合成为糖原，贮存于肝脏和肌肉中，并抑制糖异生(糖异生是指非糖类物质转变为糖)，促进葡萄糖转变为脂肪酸，贮存于脂肪组织中,结果使血糖水平下降，胰岛素缺乏时，血糖浓度升高，如果超过了肾糖阈，尿中将出现糖，称为糖尿病。

  2.胰高血糖素

  胰高血糖素具有很强的促进糖原分解和糖异生的作用，使血糖明显升高。1mol/L的胰高血糖素可使3X106mo/L的葡萄糖迅速从糖原中分解出来。糖异生增强是因为胰高血糖素能加快氨基酸进人肝细胞，并激活与糖异生过程有关的酶系，使非糖物质氨基酸和脂肪酸转化为葡萄糖。

  3.生长素

  生长素能抑制外周组织对葡萄糖的利用，减少葡萄糖的消耗，有使血糖趋于升高的作用。生长素分泌过多的患者，由于血糖过高，可出现糖尿。

  4. 苦瓜肽前已叙及，苦瓜及有降血糖作用.被称为“植物胰岛素”

(三)功能肽调节蛋白质代谢

  1.胰岛素胰岛素能促进蛋白质的合成过程，可作用于蛋白质合成的各个环节上:①促进氨基酸通过细胞膜转运进人细胞内;②加快细胞核的复制和转录过程，增加DNA和RNA的生成;③作用于核糖体，加速翻译过程，促进蛋白质合成。另外，胰岛索还可抑制蛋白质的分解和肝糖原的异生。

  2. 生长素生长素能促进氨基酸进人细胞，加强DNA合成，刺激RNA形成，从而加速蛋白质合成。尿氮排出减少，呈正氮平衡。

(四)功能肽调节无机盐代谢

  1. 甲状旁腺激素 

  甲状旁腺激素是甲状旁腺主细胞分泌的含有84个氨基酸的直链肽，分子量为9000D它是调节血钙与血磷水平最重要的激素，,具有升高血钙和降低血磷含量的作用，其主要途径有:①促进肾远球小管对钙的重吸收，使尿钙排出减少，血钙升高:抑制近球小管对磷的重吸收，促进尿磷排出。血磷降低:②促进骨质溶解，钙、磷大量进人血液③激活肾la-羟化酶，促进25-OH-D3转变为有活性的1.25 -(OH):-D，转而影响对钙磷的吸收。

  2.生长素

  生长素促进蛋白质合成，增强钠、钾、钙、磷 、硫等重要元素的摄取与利用。当营养条件较好时，生长素可以制激肝脏等组织产生一种具有促生长作用的肽类物质,称为生长素介质，能促进钙、磷、钠、钾、硫等元素进人软组织，同时促进蛋白质合成，促进软骨组织增殖和骨化，使长骨加长起到促生长的作用。

  3.牛骨髓肽 

  牛骨髓肽就是将骨髓中的蛋白质通过特殊的酶作用后降解生成的小分子多肽，因此可添加到一些营养骨骼的食品中，以促进骨髓的再生和增加钙的吸收。

  4.酪蛋白磷肽

  酪蛋白磷肽是酪蛋白通过蛋白水解酶水解的产物、它可与钙、铁等全属离子形成可溶性复合体，以利于小肠吸收钙和铁。因此酪蛋白磷肽对防止贫血及佝偻病有一定作用。另外，在促进儿童骨骼发育、牙齿生长等方面也有很好的疗效。

  5.降钙素

  降钙素是由甲状腺C细胞分泌的肽类教素.由32个氨基酸残基组成，分子量为3400。降钙素能抑制破骨细跑的活动，减弱溶骨过程而增强成骨过程，使骨组织释放钙、磷减少，钙、磷在骨质中沉积增加。因而使血钙和血磷降低，降钙素还能抑制肾小管对钙、磷、钠及氨的重吸收，使这些离子从尿中排出增多。

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