肽与增强肌肉力量和耐缺氧能力，小分子肽与体重管理

摘要：小分肽与运动和减肥运动负荷会使机体产生较大的生理和代谢变化，主要包括营养物质的消耗甚至衰竭，蛋白分解增强。要想加速机体的恢复，以充沛的精力投入到日常活动和后续的运动训练中去，营养物质的合...

运动负荷会使机体产生较大的生理和代谢变化，主要包括营养物质的消耗甚至衰竭，蛋白分解增强。要想加速机体的恢复，以充沛的精力投入到日常活动和后续的运动训练中去，营养物质的合理使用成为重要的手段之一。活性肽作为蛋白质的主要消化产物，因分子量小，吸收快，加上它所具有许多生物学活性，可参与调节机体的生理活动和代谢平衡。因此，近年来，许多活性肽产品被开发研制出来，并用于运动实践，效果显著。肽类原料在普通食品中的应用也很是广泛，如农夫山泉出品的蓝色尖叫（活性肽运动饮料），其中就添加了大豆多肽，又名“肽基蛋白水解物”有助于运动后体力的恢复。

1．肽与增强肌肉力量和耐缺氧能力

活性肽有助于机体内环境的稳定，全面调节器官的功能，并使代谢过程顺利进行，有利于机体工作能力的提高。许多研究证明，补充水解蛋白肽可提高运动员的体重、肌肉力量和血清总钙含量，抑制或缩短因运动而引起的其他生理改变，从而达到抗疲劳的作用。活性肽可促进红细胞复原，提高红细胞携氧能力，可通过抑制重链肌球蛋白的降解、钙激活蛋白酶介导的蛋白水解，而防止运动引起的骨骼肌蛋白降解。活性肽还具有很强的抗氧化活性，能够抑制氧自由基、金属离子等催化的脂质氧化，因而具有广泛的细胞保护和抗疲劳作用。

2．有利于运动后恢复体力

在运动训练过程中，过度训练是一种对机体极为不利的现象。已有研究证明，长时间大运动量训练会引起过度疲劳和内分泌功能失调，主要表现为下丘脑-垂体-性腺轴功能的失调。运动营养学提示，训练后适当补充外源性抗氧化剂（如活性肽）对预防及消除疲劳的发生有显著作用。此外，在糖的协同下，能够加速运动后肌细胞微结构损伤的修复。

小分子肽与运动员营养.png

运动员在剧烈运动后，需要加强恢复，尤其需要修复运动所致的骨骼肌细胞微细损伤。这时需要将大量的氮转运入肌细胞，而补充活性肽不仅吸收快，而且保氮力强，能促进肌肉合成代谢。当补充活性肽与糖类混合物时，理论上应该对运动后骨骼肌的快速恢复与修复作用更显著。

3．有助于科学减控体重

肽是人体吸收蛋白质营养的主要形式。以蛋白为原料，经过生物技术提纯后得到的小分子肽，因具有丰富的蛋白质营养、高效的吸收能量而成为科学减控体重的新宠儿。小分子肽不仅保留了蛋白的全部氨基酸成分，包括人体不能自身合成的8种必需氨基酸。而且分量小。从根本上解决了因人体消化系统无法吸收分子量较大的蛋白质所造成的营养浪费，为身体全面补充营养。

最重要的是小分子肽能够提高基础代谢水平和饭后的热量消耗，阻断脂肪积累，促进脂肪代谢。节食减控体重者将小分子肽作为辅助食品，能够在减少膳食摄入的情况下确保蛋白质的供给，维持机体内的“正氮”平衡，避免因控制饮食及大量运动导致对机体的损害。合理的营养配合适当的运动，就能更好地达到科学减轻体重的目的。

复合小分子肽主要成分：人参（五年以下人工种植）、牛骨髓肽、海洋鱼低聚肽、牡蛎肽、地龙蛋白肽、苦瓜肽、纳豆粉、菊粉